Vaarika-kakao jäätis

Silmasin Raudse Tervise FB lehel retsepti ja pidi kohe ikka järgi proovima.
https://www.facebook.com/RaudneTervis

śokolaadi-vaarika jäätis

Originaalis siis:
Šokolaadi vaarika jäätis

Koostis:
•1,5 tassi kookospiima (täisrasvane)
•1/3 tassi mett
•1/3 tassi kakaopulbrit
•2 tassi vaarikaid


Valmistamine:1. Mikserda kõik koostisosad2. Kalla läbi sõela, et eemaldada seemned3. Aseta 3 tunniks külmkappi4. Jätka valmistamist 15 min jäätisemasinas5. Serveeri kohe või peale 3 tunniks sügavkülmikusse panemist




Mul läks muidugi väikeste muudatustega
Nimetagem seda:
Vaarika-kakao jäätiseks
•400ml kookospiima (Biona, külmikust, poolkõva-pool "vesi")
•300g külmutatud vaarikaid
•3 tl mett

vaarika-kakao jäätis

•5sl kakaopulbrit

Vala vaarikad malmpotti/plastiknõusse. Lase vaarikad saumiksriga püreeks. Lisa sinna kookospiim. Saumikserda ühtlaseks. Lisa mesi ja kakaopulber. Mikserda hoolikalt. Kui kõike piisavalt siva teha, siis jääb segu vaarikatest veel piisavalt külm. Vähem külmutamist pärast! ;)
(kuna mulle meeldib vaarikaseemneid hammastega "nokkida", siis mina seemneid välja ei sõelunud).
Supsti kauss sügavkülma. Natukese aja pärast piilu ja sega kõigepealt lusikaga läbi servad ja põhi ja siis miksriga ühtlaseks. Jälle sügavasse. Tik-tak-tik-tak. Välja, mikserda, sügavasse. Tik-tak-tik-tak. Välja ja mikserda ja kui on juba paraja konsistentsiga siis kaussidesse ja lusikas sisse :)

Tuli täitsa hea. Oleks oma nüristunud maitsemeele peale isegi mee välja jätnud.


Nagu ka enne, soovitan kõigil pilk peale visata Roberti kohe-kohe algavale kursusele.
http://www.raudnetervis.com/events/3-kuuga-terveks-ja-saledaks/