Search This Blog

Tuesday, January 28, 2014

Lillkapsa-brokkoli püreesupp

Kui sul on üks konutav lillkapsas ja üks nukrutsev brokkoli, siis tuleb nag panna samasse potti ja "ühte sulatada". Ei ole vist küll kunagi nii koledat värvi suppi teinud aga maitses täitsa hästi.

•u pool lillkapsast
•1 brokkolipõõsas
•mõned porgandid
•vett
•soola
•pipart
•võid

Lillkapsas, brokkoli ja porgand keema. Maitseained ka sinna sekka. Kui teil on ka uus ja äge pipraveski ja tahaks nagu pipart igale poole toppida siis arvestage sellega, et pärast võivad söögid olla päris piprased.
Kui kõik on pehmeks keenud siis saumikser välja ja kõik püreeks. Või siis ka sekka. Kuna ma keetsin minimaalse veega siis jäi see pigem selline püree ja supi vahepealne ehk et sai supitaldrikusse sellise mäe tõsta :)
Et asi natukenegi ahvatlevam välja näeks, siis praadisin peale ka peekoniribasid ja röstisin kõrvitsaseemneid. Maitses hästi.

No comments: