Kookospiima tarretis

See gluteeni- või laktoosi- või suhkruvabade toitude tegemine on nagu mingi väike võistlus iseendaga - kui "vabaks" võib minna või nii.

Täna sai katsetatud ühte koogi mõtet, mis natuke aega tagasi peas visuaalselt "välja joonistus". Ja kuna kookospiimatarretise materjali jäi üle, siis valasin kahte klaasi maasikatele ja murelitele selle ülejäägi peale.
Särtsuks panin juurde ka sidrunmelissi lehti.

Ütleks nii, et see on üks mõnusamaid maiustusi, mis ma viimasel ajal teinud olen :)
Samuel ka sõi, ei kiitnud aga nägu reetis rahulolu :D

Kookospiima tarretis:
•kookospiim
•2 zelatiinilehte
•maasikaid/mureleid või miskeid muid hooaja marju
•piparmündi/melissi lehti

Pane zelatiinilehed külma vette likku. Võta pott ja pane kookospiim madalale tulele soojenema. Natukese aja pärast tõsta zelatiinilehed kookospiima sisse sulama. Ma segasin vispliga, see kõikse parem "aparaat" segamiseks. Haki tassi/klaasi maasikad/murelid marjad ja lehed. Kui zelatiin on kookospiimas sulanud siis vala kookospiimasegu marjadele. Lase veidi toas jahtuda ja tõsta siis vähemalt paariks tunniks külmikusse tarretuma.
Huh - kuumal päeval pole parimat asja kui see maius! (ok ok avokaadojäätis on ka ikkagi päris hea ;) )