Latikas, ahjus

Oli kalaisu ja ainuke kala poes, kes ei tulnud kasvandusest oli latikas. Võtsin ta endale ja pistsin koos maitseainetega ahju.
Kuna mul kokkupuude latikaga enne puudus, siis Preili Udupea ise retsepti välja mõtlema ei hakanud.

Abramis brama

Retsept tuli siit: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=6425

Maitsestamiseks:
•latikas (mu ostetu oli 1,4 kilone)
•soola
•musta pipart
•50g võid
•sorts oliiviõli
•3 küünt küüslauku
•1 tśillikaun
•u 2cm tükk ingverit
•värsket basiilikut

Ahi 200 kraadi peale. Või potti sulama. Või sisse vala veel õli, haki tśilli, ingver, küüslauk. Lase sel mõnusalt sulada ja tõmmata.
Maitsesta kala soola ja pipraga seest ja väljast. Vala lõpuks võiseguga üle ja veidi pane seda kalale kõhtu ka. Küpseta ahjus u 20 minutit.
Ma serveerisin ahjupeediga, veidi oli kartulit ka. Maitses hää ja luude noppimine oli  nagu tasuta meelelahutus.
Retsept ütleb küll, et 600sest latikast retsept neljale. Aga see pea 1,5 kilone jagus rõõmsalt kahe vahel ära ja kõhud said kenasti täis :)
Sööge kala!

Pildi puudumist vast ei pea enam seletamagi.